Лабораторията ще проследява с физикохимични и микробиологични анализи суровините по веригата "от входа до масата". В плодовете и зеленчуците ще се търсят евентуални остатъци от пестициди, ще се контролира и качеството на животинските продукти. Независимо, че в заведенията за хранене всички продукти постъпват с документи, лабораторията ще упражнява допълнителен контрол според изискванията на европейското и българското законодателство за качество и безопасност на храните, поясняват от ваканционното селище.
През новия сезон курортът ще фокусира усилията си в стимулиране на здравословното хранене и здравословния начин на живот и ще предлага в заведенията повече фрешове и пресни череши, ябълки, круши, сливи от собствените си овощни градини, допълват от "Албена" АД.
